能量满分的椰子炖鸡汤

Name: 能量满分的椰子炖鸡汤
Ingredients: 半只（大概1斤～1斤半）鸡; 1个椰青; 4颗红枣; 2片姜; 适量盐; 适量枸杞

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两广人又来了，没有汤就不舒服系列~
这款汤清香可口，营养满分，不管老人还是小孩都非常适合。
椰子了解一下~ 椰子性味甘平，椰汁及椰肉富含蛋白质、多糖类、维生素及能量，还能消疳杀虫。糖尿病人适情忌食。
椰子不仅能做点心甜品，也能做椰子饭，今天我们来做椰子汤。

用料

鸡肉焯水洗净备用。
开个椰子，网上有很多视频，自己学一下怎么开，很容易。整只椰青的椰汁倒出备用，然后把椰肉挖出来也备用。
锅内放入焯好水的鸡肉、去核红枣、姜片、椰肉，然后椰汁（我用的椰汁+水1：1，想更滋补营养醇香一些可以按半只鸡大概1斤～1斤半这样兑2个椰青汁，我们家宝宝还小，就减量只用1个椰青），中小火慢炖1个半小时～2小时，出锅前加入适量枸杞和盐即可。
完成。我们家宝宝是最喜欢这款汤品的，清香可口，营养和美味都满分！