蒜薹切丁,蒜切末。
热锅凉油下蒜末爆香,然后让肉馅与他汇合,翻炒几下,在加入半勺胡椒和一勺料酒,一勺黄豆酱。炒到7成熟。
再让蒜薹丁与他们见面。继续翻炒,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,半勺糖。炒匀。
加入些许清水,大火炒熟。出锅。
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