红烧肉海带结(鹌鹑蛋)

Name: 红烧肉海带结(鹌鹑蛋)
Ingredients: 400克五花肉; 若干海带结; 1块老冰糖; 2个八角; 3片姜片; 2勺生抽; 适量老抽; 适量小葱; 1碗水

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诺妈小厨

海带海里的 “素”和陆地上的 “荤”完美碰撞出的鲜美味，又解腻，又鲜美

用料

五花肉	400克
海带结	若干
老冰糖	1块
八角	2个
姜片	3片
生抽	2勺
老抽	适量
小葱	适量
水	1碗

红烧肉海带结(鹌鹑蛋)的做法

备料：将五花肉切块，海带结，八角，冰糖，葱，姜备用
锅内加油，放入老冰糖翻炒（小火）炒糖色，入五花肉煸炒
炒至肉变成焦糖色，加入生抽，老抽，葱姜和水转入砂锅炖40分钟后，加入海带结继续炖20分钟
60分钟后，砂锅内的肉再倒入炒锅，大火收汁，加入少许盐，装盘，撒点葱花(女儿喜欢吃鹌鹑蛋，放了几个)

小贴士

炖五花肉一定要小火

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该菜谱发布于 2020-01-10 18:02:14

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