玛芬

把油鸡蛋糖放一起混合。油可用黄油、植物油如玉米油啦，量也可以随意些，但是过少会导致蛋糕不够松软。 糖也分白糖、红糖还有据说更健康的coconut sugar，以及蜂蜜枫糖浆，全凭个人喜好啦。

下一步就是混合面粉了，减肉期可以用膳食纤维更多的全麦面粉，不在意就用筋度较低的低筋面粉好了。按照100克面粉的量大概可以做6个玛芬，我两种口味各做了6个，正好一盘。

接下来手刃牛油果，剥皮去心取肉，放入保鲜袋用擀面杖压啊压，戳个小孔挤出来。如果是巧克力口味的，就直接加入可可粉拌匀就好啦。然后加少许盐，据说盐可以提升一切事物的风味，但不要多吃哦，一点点就足够啦。香草精也加点撒，香喷喷的。适量加些牛奶或水调整下湿度。

预热烤箱，然后180度烤20分钟。烤完立马拿出来，过几分钟把纸托从烤盘中拿出来，这样可以让玛芬很平稳得降温，不至于脱水太多。