【大恬的小厨房】健康低脂无油平底锅山药小饼
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人做过这道菜
Anthemtttyy
没有克数限制，山药和各牌子的面粉吸水性都不同，看着加就行了～锅底可刷油可不刷油，吃不完的冷冻保存～
用料
【大恬的小厨房】健康低脂无油平底锅山药小饼的做法
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山药去皮切块上锅蒸熟
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山药剁成泥，也可以碾压成泥，要细腻口感的过筛，要颗粒感的切小小块～
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山药泥加糖搅拌均匀
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山药泥中加鸡蛋和酵母，搅拌均匀
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加入面粉，我这里就是慢慢加的，边揉边加
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揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜或着锅盖，开始发酵
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发至两倍大
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拿出面团用擀面杖擀平，用模具压出形状
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上锅不刷油煎，会膨胀，我的小平底锅哈哈哈哈哈哈哈
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最后完成啦，可以冷冻保存，吃的时候再热一下
小贴士
做完发现其实里面可以加一些馅料～下次再做～
