香煎鸡翅

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做过鸡翅很多口味,唯独最爱香煎。少油版

用料  

鸡翅尖 6个
鸡翅中 6个
少许
生抽 3勺
料酒 1勺
黑胡椒 少许
生粉 2勺
一片
小青椒 一个
耗油 少许

香煎鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅洗好,鸡中翅划花沥干水份。把以上调料放在鸡翅里腌好。我一般都提前腌两个钟,会比较入味。

  2. 干锅下鸡翅,先不用放油小火慢煎。煎到两面金黄微焦就可以放点油再煎下,因为之前已经腌过了就不需要额外放调料了。然后放点青椒稍微翻炒下就可以出锅啦~是不是超简单

小贴士

鸡翅不需要飞水的哦,因为是先下鸡翅再放油的,利用鸡翅的油脂煎出来,这样就可以少油少盐了。
 

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该菜谱发布于 2020-01-11 14:46:57
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香煎鸡翅的答疑

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