主材料 | |
高筋面粉 | 270克 |
低筋面粉 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
奶油奶酪 | 20克 |
水 | 160克 |
奶酪部分 | |
奶油奶酪 | 160克 |
糖粉 | 30克 |
淡奶油 | 50克 |
装饰部分 | |
奶粉 | 适量 |
糖粉 | 可以不用 |
加入所有的主材(黄油除外)以30秒/速度3-6混合,揉面3分钟!
加入黄油揉3分钟,再揉2分钟!
取出整理放入盆中发酵
发至2倍左右,取出排气。
排气排气排气,一分为二;整圆
预热烤箱后以上下火170/30分钟左右即可,注意自家的烤箱。
我就是急着出门没认真排气,成品不怎的。
以10秒/速度10打成冰糖粉
我用这个奶油奶酪
加入奶油奶酪和淡奶油,以1分钟/速度4调和。
冷却后一切4,抹上奶油奶酪
每一块可以横切两刀抹进去一些奶酪
奶粉倒入一个平盘中,粘均即可!表面再撒上一些奶粉。
味道棒极了
换花样,举一反三;这个直接加蜜豆
加完蜜豆又是另一种味道
赶紧试试吧!