韩式拌杂菜
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mangoM
罗文姬女士最爱的拌拌系列👀
拌杂菜里的蔬菜丰富，以“拌”为主卡路里也不会很高，简单又健康，㊗️大家胃口都可以像罗文姬女士那样好👌🏻
拌杂菜里的蔬菜丰富，以“拌”为主卡路里也不会很高，简单又健康，㊗️大家胃口都可以像罗文姬女士那样好👌🏻
用料
| 红薯粉 | 一小把 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 线椒 | 2根 |
| 牛肉末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 葱片 | 一小段 |
| 蒜片 | 4-5瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 适量（约3-4勺） |
| 盐 | 适量（约1/3勺） |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
韩式拌杂菜的做法
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所有食材准备好🈵提前用热水将粉条泡软并用凉水冲洗一下，用食物剪刀剪短一些，加入芝麻油备用；菠菜提前绰好备用；牛肉末加入料酒、生抽、糖、、胡椒粉、葱姜末和一个鸡蛋腌制备用
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热锅凉油将葱姜蒜爆香
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依次下入胡萝卜、洋葱、香菇炒软，加盐调味。
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蔬菜炒软后下入粉丝，炒一分钟左右，加糖和生抽调味。
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炒完蔬菜盛出来，下油翻炒一下牛肉末和线椒，加一点点盐调味。
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将炒好的蔬菜粉条、牛肉末、线椒和绰好的菠菜放入碗中
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加入两勺韩式辣酱，2勺醋，适量芝麻油和芝麻。戴上一次性手套抓拌均匀，尝一下咸淡，可以根据个人口味进行调整。
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完成啦～～
小贴士
1、所有的调料中的勺是指汤勺
2、根据口味可以自行调整咸淡，但是这道菜会偏甜味一些
3、绰菠菜时加入一点食用油，可以保证蔬菜的青绿
2、根据口味可以自行调整咸淡，但是这道菜会偏甜味一些
3、绰菠菜时加入一点食用油，可以保证蔬菜的青绿
