小美腌笃鲜

2 人做过这道菜
杭州老底子的名菜,本来应该加千张包,我怕被刀头绞碎就放了千张,如果有刀头保护罩的美粉可以大胆放千张包

用料  

春笋 两根
咸肉 60克
千张 100克
料酒 20克

小美腌笃鲜的做法  

  1. 油20克+切好的笋、咸肉、料酒5分钟/V/反转小勺爆香

  2. 加600克水、千张,20分钟/100度/反转小勺

  3. 出锅撒葱花

    小美腌笃鲜的做法 步骤3

小贴士

汤的咸淡主要看咸肉的数量和咸淡程度,所以一开始不放盐,等音乐响了可以尝尝汤的咸淡再决定要不要补盐

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-12 16:38:05
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