红丝绒荡糕
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人做过这道菜
1唔哩
真的好喜欢这个颜色！
用料
| 蛋清 | 4个 |
| 糖 | 70克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 食用油 | 50克 |
| 低筋粉 | 80 |
| 红曲粉8克、或红丝绒液 | 根据自己想要的颜色掌控 |
| 可可粉 | 8克 |
| 奶油部分 | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
红丝绒荡糕的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋清加入砂糖，蛋黄加入牛奶，食用油搅拌均匀
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筛入低粉，可可粉，红丝绒液，搅拌均匀烤箱上火150，下火140，你们可以用你们平时戚风的温度来烤
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蛋清打发，和蛋黄部分混合，翻拌手法防止消泡
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混合均匀后倒入模具，入烤箱40分钟，查看熟没熟，出炉反扣晾凉，就可以开始装饰啦，
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奶油部分很简单，把软化的奶油奶酪打顺滑，把奶油加糖打到快好了加入奶油奶酪，打至均匀就可以开始使用了
