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网红无骨凤爪

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爱美食的一位小主的厨房  爱美食的一位小主

用料  

鸡爪 1斤
柠檬 2个
百香果 1个
调料 适量
辣椒 少许

网红无骨凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净剪去指甲

    网红无骨凤爪的做法 步骤1

  2. 冷水下锅

    网红无骨凤爪的做法 步骤2

  3. 加入葱段、姜片、料酒、花椒

    网红无骨凤爪的做法 步骤3

  4. 煮沸后捞出放冷水里

    网红无骨凤爪的做法 步骤4

  5. 开始去骨，每个脚趾先划一刀

    网红无骨凤爪的做法 步骤5

  6. 皮扒拉开，去掉大骨头，再去掉脚趾的骨头

    网红无骨凤爪的做法 步骤6

  7. 配腌料：麻油1勺，辣椒油1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽2勺，盐1勺，白糖1勺，调匀。

    网红无骨凤爪的做法 步骤7

  8. 鸡爪加柠檬片，洋葱，小米椒，蒜末，百香果，调好的腌料汁

    网红无骨凤爪的做法 步骤8

  9. 抓匀盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时就可以享受美味的鸡爪啦。

    网红无骨凤爪的做法 步骤9

小贴士

柠檬片去籽，要不然做出来的鸡爪会苦哦

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的网红无骨凤爪

 

网红无骨凤爪相关分类

凉菜
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该菜谱发布于 2020-01-13 14:16:37
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