软到极致的辫子面包

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因为自己非常喜欢做面食,现在做馒头已经无法满足我了,进军面包,哈哈哈哈,这款辫子面包特别柔软特别好吃,大家可以试试,我在里面还加了豆沙馅,更好吃呢

用料  

高筋面粉 250克
酵母 5克
3克
鸡蛋 50g
细砂糖 30克
牛奶 100克
奶粉 15克
炼乳 10g克
黄油 20g克

软到极致的辫子面包的做法  

  1. 除去黄油外所有的材料放进厨师机搅拌,能拉出结实的后膜后,加入软化的黄油,开到最大档位搅拌至出手套膜

    软到极致的辫子面包的做法 步骤1
  2. 分成9份,排气擀成长条形,三个一份编成麻花辫,放入湿度80.温度38的环境下发酵至2倍大,烤箱170度28分钟即可出炉啦

    软到极致的辫子面包的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-01-13 21:33:33
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软到极致的辫子面包的答疑

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