土豆丝炒肉简单还好吃😋

将土豆洗干净，然后削皮

1、将洗好的土豆切成土豆条，放入盘子中；2、加入适量的水，放入食用一勺匙淀粉，搅拌均匀后，将水倒出，用清水冲洗2次；3、倒入清水，加入食用一勺匙盐，搅拌均匀后，放2⃣️分钟后将水倒出，用清水冲洗2遍后，再加入清水放在一旁。

将肉从冰箱拿出后，半化的状态下将它切成小块条（肉丝条要有点肥，禁止全部是瘦的，避免粘锅），放入淀粉拌匀即可。炒菜之前先将肉丝放入油锅油炸一下，肉丝变成白色后关火，倒出油锅放入碗中即可。

切适量的小葱，用来炸锅，倒入适量的花生油，然后倒入土豆翻炒片刻，放入先前炒熟的肉丝条，继续翻炒，再相继放入酱油，醋，水等，直至炒熟。

炒熟后关火出锅，将其装入盘子中。