小美版红糖枣泥糕

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用料  

红枣 150克
鸡蛋 7个(300g)
红糖 60克
低粉 90g

小美版红糖枣泥糕的做法  

  1. 网锅内放150g红枣,5分钟/50度/5速清洗,清洗完以60秒/5速去核

  2. 枣肉入锅,加130g水,5分钟/100度/小勺煮软

  3. 加25g油,5秒/6速,打成颗粒感枣泥,倒出备用

  4. 5秒/10速清洗主锅,确保无油无水。插入蝴蝶棒,打入300g鸡蛋、加60g红糖,12分钟/40度/4速打发。烤箱180预热

  5. 加入90g低粉和枣泥,10秒/3速混合均匀

  6. 从高处倒入铺好油纸的方盘,震盘去除气泡,撒核桃,180度烤20分钟

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该菜谱发布于 2020-01-14 13:53:30
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