暖胃艾叶粑粑
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人做过这道菜
圆咕隆咚的我
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 花生 250 | 克 |
| 芝麻200 | 克 |
| 肉松150 | 克 |
| 红糖适量 | |
| 艾叶适量 | |
| 竹叶适量 | |
| 食用油适量 | |
| 澄粉100 | 克 |
暖胃艾叶粑粑的做法
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艾叶洗净，沸水煮熟后控水干，用刀剁碎，或者用搅拌机搅一下
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适量水，碎艾叶，红糖煮沸，可以尝尝合适自己的甜度，想艾味浓一些就少一些水
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熟花生碎，芝麻碎，肉松，红糖碎，搅拌均匀备用
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竹叶剪好，用沸水泡一下，温水洗净备用
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准备500克糯米粉，80克澄粉，搅匀，倒入煮沸的艾叶红糖水，期间要不停搅拌，要筷条，不然会烫手
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成这样就放些食用油一起搅拌好，要不会黏手，成品不用静置，暖暖的可以直接包
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每个45克，大半匙馅，包的时候准备小半碗油蘸手，防止粑粑黏手，会破皮，
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沸水下锅，大火蒸12分钟刚刚好，不用太久，会烂
