枣泥核桃糕
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Frances小厨坊
枣泥+核桃，天生地设的一对😄可以常备的一款零食。
红枣补气益血、可以安神，对于贫血者和正在长身体的青少年都有很大好处；核桃有着长生果的美誉，可以补脑、益智，并且可以抗衰老、降血糖。
红枣补气益血、可以安神，对于贫血者和正在长身体的青少年都有很大好处；核桃有着长生果的美誉，可以补脑、益智，并且可以抗衰老、降血糖。
用料
枣泥核桃糕的做法
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红枣去核
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350克红枣+350克水，1分钟/速度10打成枣泥，中间要停下，把枣泥刮到锅底。加入220g麦芽糖，10分钟/Veroma/速度4熬煮，盖上量杯盖
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40g玉米淀粉+50g水混合后倒入锅内，10分钟/veroma/速度4，盖上量杯盖
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加35g黄油，25分钟/veroma/速度4，不盖量杯盖
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倒入200g核桃+80g芝麻，30秒/反转速度3混合
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快速取出，放入模具（注意烫）。
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放凉冷藏2小时，取出切片或者切块
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完成
小贴士
1. 核桃和芝麻可以烤一下，并保持温度再倒入枣泥里
2. 可以用金盘/牛轧糖模具，切块包装
3. 红枣含水量会不同，可以根据情况调整步骤4的时间，+5分钟左右
2. 可以用金盘/牛轧糖模具，切块包装
3. 红枣含水量会不同，可以根据情况调整步骤4的时间，+5分钟左右
