柏翠云食谱酸奶全麦土司

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8500的第三个全麦土司。全麦粉的份量其实并不算多,只有20%。不过,酸奶的使用让人眼前一亮。全麦面包做了不少,酸奶味儿的还真没尝试过。
气温真的是在不断回升,近日的面包长势越来越喜人。这个只有230克粉的全麦面包,居然也长得鼓鼓囊囊,一副要冲顶的模样。只是长成了一个斜坡,高低落差大了那么一点点。看着它的模样,忽然有了一个新的想法,不过,是否实施就得留待以后再做考虑了。

用料  

鸡蛋 1个
酸奶 120克
10克
1克
高筋面粉 180克
全麦粉 50克
黄油 10克
酵母 3克

柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法  

  1. 打开手机云食谱,找到酸奶全麦土司

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤1
  2. 下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤2
  3. 用料:鸡蛋1个,酸奶120克,糖10克,盐1克,高筋粉180克,全麦粉50克,黄油10克,干酵母3克

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤3
  4. 将牛奶,糖,黄油,盐,鸡蛋倒入面包桶,

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤4
  5. 倒入高筋粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤5
  6. 放入面包机,卡好,

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤6
  7. 盖上盖子。

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤7
  8. 戳手机屏幕下方的一键制作,

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤8
  9. 手机提示进入搅拌。

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤9
  10. 倒计时结束,手机提示大功告成,戳去以后再说。

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤10
  11. 手机提示面包机进入保温状态

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤11
  12. 戳取消制作,确定

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤12
  13. 打开盖子,

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  14. 提出面包桶,

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  15. 倒出面包,晾凉

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤15
  16. 切片食用。

    柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法 步骤16

小贴士

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
全麦粉的份量可以根据自己喜好酌情增减,但需相应增减高筋粉的用量。
 

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该菜谱发布于 2020-01-15 09:11:50
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