汤超鲜美的酸菜鱼

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酸菜鱼上瘾。
在外面吃的酸菜鱼,可以养活一大帮子人了😜😜😜
自己动手丰衣足食,汤还可以喝,在外面不怎么敢喝汤,因为加的调料太多了。

用料  

草鱼 1条约两斤
酸菜 半棵
干辣椒 一抓
辣椒面 一大勺
蒜苗 一根根
调料若干
娃娃菜 半棵
金针菇 半棵

汤超鲜美的酸菜鱼的做法  

  1. 酸菜买回来洗干净。拧干水分,片成片。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅微炒出水分。变得爽脆的原因!

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 菜市让老板杀好片好的鱼,回来洗干净。鱼骨鱼头腌制一会儿,下平底锅煎,焦黄。加开水烧开。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 鱼片单独腌制,加点淀粉。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 鱼汤烧开后,放洗干净的娃娃菜,金针菇。熟之后全部捞起来。汤再次烧开。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 把鱼片滑入,微搅,变色关火。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤6
  7. 捞出鱼片。再起锅,下油,煸炒辣椒。爆香之后淋到鱼面。

    汤超鲜美的酸菜鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-01-15 11:47:02
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