火龙果鸡蛋华夫饼

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适合七八个月以上对食材不过敏的宝宝,
火龙果当中主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种微量元素(如钙、镁、钾等)还含有大量的水分,可以缓解便秘,鸡蛋营养丰富,蛋白质很高
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用料  

火龙果 50g
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
水或牛奶 60ml
适量

火龙果鸡蛋华夫饼的做法  

  1. 低筋面粉过筛(过筛使口感更细腻)

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤1
  2. 火龙果去皮,蛋清蛋黄分离(蛋清不过敏不需要分离)

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤2
  3. 火龙果用料理棒或料理机打成泥

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤3
  4. 火龙果泥和蛋黄加入面粉里面

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤4
  5. 加入水或牛奶搅拌均匀,面粉无颗粒就好了

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤5
  6. 预热小红锅

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤6
  7. 倒入面糊,不要太满哦

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤7
  8. 火力调节最大档位,大概5-8分钟出锅,是不是很简单啊

    火龙果鸡蛋华夫饼的做法 步骤8

小贴士

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1.喜欢口感松软的妈妈可以加1.5g泡打粉和20g白糖哦,我家月龄小,没有放
2.不放心泡打粉的妈妈想口感更松软可以把全蛋用电动打蛋器打发,然后再慢慢筛入面粉搅拌
3.小红锅打开的时候一定要用隔热手套,不然很烫手
 

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该菜谱发布于 2020-01-15 14:40:47
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火龙果鸡蛋华夫饼的答疑

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