奶黄馅卡通造型汤圆

鸡蛋加白砂糖，打散混匀。

粉类过筛

蛋液加牛奶，加粉类拌匀，过筛一次，防止有结块。

放入黄油，碗隔水加热。

不停搅拌，防止碗烫手。会越来越浓稠。

直至抱成团，不沾刮刀即可。

分成10克一个，揉圆备用。

澄面50克，加开水40克烫面。

揉成团加保鲜膜备用。

140克糯米粉，加开水136克烫面，用筷子拌匀。

再加140克糯米粉，凉水54克和成团。加入烫好的澄面

加玉米油揉成光滑面团。

包保鲜膜备用。

取12克皮子包入10克奶黄馅

取一块面团加入仙人掌果粉。揉成粉色面团。

一小部分加入竹炭粉。耳朵，嘴巴用圆形对半切开。黑芝麻做眼睛。

粉色做成小猪造型。放蒸笼水开蒸两分钟。在冷冻保存，不会开裂。