让你早上可以多睡1⃣️0⃣️分钟的鸡蛋饼😁😪😋
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人做过这道菜
mangoM
马上要过年回家咯，为了尽快“清库存”，算计着冰箱里的食材就做了这道鸡蛋饼，是简单省时的早餐🥣，可以让你早上多睡一会儿喔☝🏻😯😴
用料
让你早上可以多睡1⃣️0⃣️分钟的鸡蛋饼😁😪😋的做法
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将葱切剁成葱花、胡萝卜擦成细丝
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将鸡蛋打散，放入面粉和水，打成鸡蛋糊。鸡蛋糊里加入葱花、胡萝卜丝用抽蛋器搅打均匀。最后加入盐和黑胡椒调味。
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热锅倒入少许油，中火，倒入鸡蛋液，摊成饼状，看到上层蛋液快要凝固时，改小火，将饼翻面，约30秒-60秒后出锅。
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铛铛铛～～完成✅口感是有点像糯米一样略有粘度，非常香吖～～
小贴士
1、材料大约可做三个鸡蛋饼
2、所谓“适量”的概念就是凭感觉以及个人口味，我爱吃黑胡椒就放了许多，不爱吃也可不加。但盐个人认为要适当放多一些，因为有水、蛋液以及蔬菜在里面。如果是普通调料小勺的话也就是1/2小勺即可
3、水和面粉的比例就是配合蛋液形成流动的液体就好，但记得蛋液要搅拌至顺滑无面粉颗粒
4、翻面时有一定难度。建议中火摊饼时盖上锅盖焖一下，让上层蛋液凝固后，用两个锅铲一起从两边将其翻面
2、所谓“适量”的概念就是凭感觉以及个人口味，我爱吃黑胡椒就放了许多，不爱吃也可不加。但盐个人认为要适当放多一些，因为有水、蛋液以及蔬菜在里面。如果是普通调料小勺的话也就是1/2小勺即可
3、水和面粉的比例就是配合蛋液形成流动的液体就好，但记得蛋液要搅拌至顺滑无面粉颗粒
4、翻面时有一定难度。建议中火摊饼时盖上锅盖焖一下，让上层蛋液凝固后，用两个锅铲一起从两边将其翻面
