豆浆稀饭，儿时无法抹去的记忆
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人做过这道菜
Cherie_s7he
小时候身体不好，妈妈总是给我做豆浆稀饭。因为家里比较贫穷，我几乎没喝过鲜牛奶。于是，豆浆成了孩童时代的营养品。
妈妈磨出豆浆变着花样给我们吃。于是就有了豆浆稀饭。现在我重复妈妈的做法，给孩子们吃。
同样的烹饪，同样的爱意。
妈妈磨出豆浆变着花样给我们吃。于是就有了豆浆稀饭。现在我重复妈妈的做法，给孩子们吃。
同样的烹饪，同样的爱意。
用料
豆浆稀饭，儿时无法抹去的记忆的做法
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将所有食材配齐
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忘燕麦和莲子照片
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豆浆
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添加8.5倍的豆浆
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慢炖7小时，大火档。
我用的是kitchenAid Architect系列。自家的慢炖脾气自己清楚，给的是参考值。
秘诀在这里:
火太大会糊，而且喷锅。不建议明火。
需慢火炖至少7小时
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成品
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成品入口即化，表皮还有结豆鲜腐皮的豆浆。
美味与营养不期而遇。
真的是豆香奶浓，满屋飘香。
小贴士
秘诀在这里:
火太大会糊，而且喷锅。不建议明火。
需慢火炖至少7小时。
不要加水，纯豆浆熬制。
火太大会糊，而且喷锅。不建议明火。
需慢火炖至少7小时。
不要加水，纯豆浆熬制。
