虾仁用料酒,盐,胡椒粉,姜葱,蛋清,生粉腌制15分钟,
青豆淖水,再把腌好的虾仁淖水
取四个鸡蛋清,蛋清里面放牛奶,适量生粉,放盐,调匀
锅中放油,倒入牛奶蛋清液,小火慢炒,放入青豆虾仁,都是熟的,差不多就可以出锅,盐也不用放了,
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