豆腐一大块,切成薄厚适中的小块
平底锅热后倒油(不容易粘锅)建议菜籽油煎,比较香
下豆腐两面煎至金黄色
煎时每次翻面后撒胡椒粉,继续煎;出锅前撒适量的孜然粉、辣椒面和盐 调味,再撒小葱花。
出锅后倒酱油
我没有撒辣椒面和葱花,因为最近吃中药不能吃,大家可以撒
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