香橙卡仕达蛋糕

首先制作香橙卡仕达酱：
1、蛋黄+15克白砂糖+9克玉米淀粉搅拌均匀，加入橙皮屑
2、牛奶和橙汁在锅内加热微沸腾后慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌
3、蛋奶液倒回锅中中小火不断搅拌，煮到略浓稠状后加入黄油，关火搅拌均匀
完成后放凉至室温，装入裱花袋备用

蛋糕体制作：
1、黄油和淡奶油隔水加热或者微波炉融化混合备用
2、鸡蛋+白砂糖在容器内用打蛋器搅拌均匀
3、黄油淡奶油混合液晾凉后倒入容器混合，加入15克橙子泥搅匀

低筋面粉+泡打粉+小苏打混合过筛
翻拌均匀后加入橙皮丁

酥粒制作：
切块的黄油与低筋面粉、糖粉混合，用手搓匀成图状粗粒即可
我做的稍微有点细了，可以在粗一点口感更好

蛋糕糊装入裱花袋，蛋糕糊、卡仕达内陷、酥粒全部准备完成后开始装入模具
烤箱预热180度

面糊挤入模具七八分满，在面糊中间挤入香橙卡仕达内陷

蛋糕糊全部装入模具

表面稍微用剩下的蛋糕糊覆盖后，放上橙片装饰，撒上酥粒
酥粒可以多撒一点，图上的我觉得有点少了

中层180度烤18分钟

软软的卡仕达夹心和蛋糕体真的很配
蛋糕体的口感也是我很喜欢的