粗粮-红豆饭/赤豆饭（小年系列）

Name: 粗粮-红豆饭/赤豆饭（小年系列）
Ingredients: 80克红豆; 150克大米; 100克糯米; 1小匙盐

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小年系列美食

小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
小年小年,过了今天就是年~

用料

红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时
将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉
将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的
煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻
最后加入一点盐调一下味就好了