很简单的做法、撑握好溫度、提前烤好瓜子仁保溫、做好成品切1800/2000克
把瓜子先放烤箱的50度堡温（这部不可以省略切记一定要）如果瓜子冷的倒入锅里可能以失败告终。
把麦芽糖水糖倒入锅中开了小泡加入黄油🧈……熬到116/120关火、丛烤箱里拿出瓜子果仁拌匀⋯⋯倒入盘子整怏速不然很快硬了就不好整行了⋯⋯
趁有溫热切块⋯⋯放凉包装（记住溫热切块）放凉了那就不好切
完工
上传你做的瓜子酥
乌东妹
