蛋卷

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用料  

鸡蛋 5个约300克
低筋粉 100克
玉米淀粉 25克
玉米油 80克
80克
一丢丢

蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋➕糖电动打蛋器打发

  2. 加玉米油继续打至融合

  3. 低粉➕玉米淀粉混合过筛两次,和盐一起加入蛋液,拌匀

  4. 上蛋卷模具制作

小贴士

总结
   只需烤正反两面,卷越细水份含量越高,需要最后入烤箱100度再次烘烤
 
该菜谱发布于 2020-01-18 01:16:04
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蛋卷的答疑

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