将淡奶油,麦芽糖,砂糖,海盐按比例,一起放入不粘锅内
先用中火慢慢熬制,等有点粘稠的时候调制小火,中途需要不停的搅拌,特别是出锅前,控制好火候,搅拌不能停
当温度130度时就可以倒出,放入盘子里,我用的是牛轧糖定型盘子,方便切,等成型还有余温时倒出,还有点软的时候切块,千万不能硬了再切,不然会碎,令人崩溃
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