橙浆蛋糕 消耗橙子🍊
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人做过这道菜
Lilli_an
本想为了消耗那一箱冰糖橙做成橙汁，削皮后用料理机打成了浆糊后猝不及防又变成凝固的膏体，然后又为了消耗这玩意儿才想着做蛋糕。这是一个求赐教的方，做什么都太随意，所以做什么都容易走偏。菜单里的用料仅供参考，不必当真……
用料
橙浆蛋糕 消耗橙子🍊的做法
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所有材料，牛奶没有用上
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玉米油只剩最后一点了，混了大豆油。油加热出现游离纹路后倒入面粉Z字拌匀
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倒入分离好的蛋黄拌匀
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倒入橙浆拌匀（其实已经是橙膏了）……😓
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分离的蛋清中加入盐和醋，再将糖在打发过程中逐步分三次加入并打发至这样（低速打发）
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打发后取一部分加入之前的混合体中，轻轻翻拌均匀
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将混合体全部倒入打发的泡泡中，全部轻轻翻拌均匀（之前没有拌均匀所以有颗粒）
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烤盘垫上硅油纸，将蛋糊从高处倒入，抹平震动气泡，放入预热的烤箱下层的盛好了水的大烤盘中水浴法烤，我的烤箱很暴躁，上下管120度都受不了，60-80分钟。由于忘记并放错了位置，错放中层把上面烤糊了，又重新做了一个圆形的
小贴士
没有小贴士，做着玩的
