小美|香葱曲奇
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人做过这道菜
纤纤绮罗
很久很久以前在博客用过一个差不多的方子，很好吃的，今天找发现找不到了，在下厨房寻了一个类似的（感谢作者维吉心）把前半段操作改成了小美步骤。
以后小美做曲奇基本可以通用。现在是冬天，小美37℃打黄油太爽了，裱花完全无难度。贵有贵的道理。
ps:天气热的话就不用加温度了。没拍照片纯纪录一下。
以后小美做曲奇基本可以通用。现在是冬天，小美37℃打黄油太爽了，裱花完全无难度。贵有贵的道理。
ps:天气热的话就不用加温度了。没拍照片纯纪录一下。
用料
小美|香葱曲奇的做法
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黄油室温放软，切小块。3分钟速度3温度37打至发白
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加入白砂糖3分钟，温度调回0，速度3。
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分三次加入淡奶油（冷藏），3分钟温度37，速度3，每次等淡奶油与黄油融合再加下一次。
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加入盐和葱，10秒速度3
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加入过筛低筋面粉，10秒，速度3—6拌和
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用刮刀把锅壁干粉切拌进面团，装入裱花袋裱花，同时预热烤箱170度。
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170℃20分钟左右，颜色金黄即可
小贴士
葱再多一些也是可以的
葱要切得细 不容易堵花嘴。
菜谱量比较大。
葱要切得细 不容易堵花嘴。
菜谱量比较大。
