超简单♡零失败♡红茶冰曲奇
7.8
综合评分
37
人做过这道菜
cotta官方
不用糖粉和杏仁粉也可以做出入口即化的饼干哦♡。
使用最少的材料和简单的操作就可以做出美味冰曲奇~
茶叶的种类可依个人喜好选择♫
制作好的面图案在冷冻状态下可保存一个月
想吃的时候随时拿出来烤一下就可以了♫
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《安食雄二亲授椰香法式钻石饼干》
https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004564/
《安食雄二亲授秋季限定香浓栗子蛋糕卷》
https://m.xiachufang.com/courses/110000000000003832/
《德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕》
https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004104/
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用料
超简单♡零失败♡红茶冰曲奇的做法
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【事前准备】
黄油在室温下软化；
低筋面粉过筛；
红茶叶比较大时，将茶叶切成小块。 -
在料理盆中加入软化后的黄油，用打蛋器搅拌；
后加入细砂糖，是细砂糖与黄油充分混合。
加入蛋黄，继续搅拌，使他们充分混合。
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将打蛋器换成刮刀，加入茶叶和低筋面粉，用刮刀将他们混合。
最后用手将面团抓匀，将面团弄平整。
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将面团抻成20cm长的圆柱形，用保鲜膜包裹面团放入冰箱中冷藏1小时以上。（若放入冷冻层，而减少冷却时间）
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烤箱160℃预热。
将从冰箱里取出的面团结成1cm厚度的圆饼。
将切好的小圆饼放在铺好烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟。
烤好后将饼干转移到铜网上放凉。
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推荐这种包装方式~
