简单易做的西红面疙瘩
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人做过这道菜
风住尘香7666
晚餐一个人吃，中午有剩余的排骨汤，就煮面疙瘩吃吧，吃的时候突然想记录下来发给女儿，建议她在忙碌工作之余要照顾好自己。这款简单易做，不用多少时间就可吃，方便现在工作忙碌没时间做饭，减少叫外卖。
用料
| 一人食：面粉一勺（电饭锅配的粥勺） | |
| 西红柿一个 | |
| 鸡蛋一只 | |
| 小葱一棵 |
简单易做的西红面疙瘩的做法
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鸡蛋打散加入面粉和适量的水调成稀糊备用。
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西红柿洗净切块，小葱洗净切碎后，开火锅预热后加少许油，放入葱头炒香后加入西红柿，小火炒出红油后加入高汤或清水烧开。
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水开后，将之前调好的面糊，用汤匙🥄少量多次放入锅中，边加面糊边要用锅铲铲锅底，避免糊锅底，煮熟后加入适量盐、味精调味，最后洒上葱花，起锅开吃。
小贴士
面疙瘩还有另一种调法也很好吃，先把面粉放入大碗中，用鸡蛋加水调成的蛋液，缓慢的倒，边倒边搅拌使面粉自然形成小小面团，直至无粉。汤料煮好加入面团煮熟，其他配料可根据自己喜好添加。
