三色芋圆

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个人特别喜欢吃芋圆,但是每次吃都没吃过瘾,还不实惠,干脆自己做吧

用料  

紫薯 适量
红薯 适量
芋头 适量
木薯粉 适量

三色芋圆的做法  

  1. 先将红薯,紫薯,芋头切块蒸熟,在水中煮熟也是一样的,注意,要先去皮,因为蒸熟了再去皮很不好去。然后用叉子把它捣成泥。

    三色芋圆的做法 步骤1
  2. 然后在捣好的泥里加入木薯粉,注意不用加水哦,可以少量多次的加木薯粉。用量中写着适量也是因为不同情况要加木薯粉也不一样。然后揉着软硬适中就可以了哦。这个的顺序也可以先从芋头做起哦,因为真的紫薯染色太严重了。然后质地的话芋头本身就比较黏,然后它要加的木薯粉可能多一些哦,可以自己掂量,面团软硬适中就可以了哦。做好一个颜色的面团可以先用保鲜膜包着,以免它表面变干哦。

    三色芋圆的做法 步骤2
  3. 最后呢就是先撒点木薯粉在面板上,把面团揪下来一团,把它搓成长条,然后切。让它均匀沾上面粉就可以了。

    三色芋圆的做法 步骤3
  4. 很容易煮熟,差不多让它滚一会就能吃了

    三色芋圆的做法 步骤4
  5. 超级Q弹哦本来      本来以为挺难的,其实超级简单的哦,喜欢吃芋圆的朋友可以自己做哦。

    三色芋圆的做法 步骤5

小贴士

注意后面要按芋头红薯紫薯的顺序做哦,不介意染色的也可随意。
 

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该菜谱发布于 2020-01-20 15:50:35
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