超级好吃的雪花酥的完美配方比例

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第三次做雪花酥,终于配出了自认为完美的比例!赶紧记下来,以免忘记!😄哈哈😄

用料  

棉花糖300
蔓越莓50
饼干400
奶粉三分之二碗
坚果(花生、开心果、杏仁、)两饭碗
黄油100
饼干粉和奶粉混合物一饭碗
无糖椰子粉 一包

超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法  

  1. 买了一箱饼干专门用来做雪花酥,这下不愁没材料了~

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤1
  2. 花生剥壳去皮

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  3. 开心果也剥好

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  4. 不锈钢盘里是花生皮,拍照纪念一下,因为剥这个比较麻烦,但是为了好吃嘛,哈哈😄,把坚果放进面包机里烤十分钟后,加入饼干和蔓越莓一起保温备用!

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤4
  5. 这次想多做一点,就放了300克的棉花糖!

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤5
  6. 奶粉三分之二碗

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  7. 将一百克黄油用小火融化,(黄油的量不要减少,少了糖就会偏硬)放入棉花糖一起融化后,加入奶粉和奶粉饼干粉混合物搅拌均匀后,再迅速放入坚果、饼干和蔓越莓搅拌均匀,糖呈拉丝状,放到已经准备好的盘子里,要垫上硅油纸防粘,这个过程要趁热,所以没来得及拍照,趁热整形!

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  8. 整好形以后的模样,趁热洒上一层奶粉~

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤8
  9. 盖上硅油纸,放凉备用!我为了速度,直接用风扇来吹凉的!哈哈😄

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤9
  10. 这次的做得好漂亮,我好喜欢!哈哈😄

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  11. 准备好工具,准备开切啦!😄

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤11
  12. 先切成条状!

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤12
  13. 切的功夫还有很大的提升空间哈!😄

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤13
  14. 好啦,切好啦!这是在阳光下照出来的效果,因为用的是彩色棉花糖,所以做出来的颜色有点偏黄!

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤14
  15. 洒上无糖椰子粉,这是在家里的灯光下拍出来的效果~

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤15
  16. 成品!试了一下,真的超级好吃,这次做出了酥脆香软的口感!好喜欢!带点甜又不腻,带有浓浓的奶香味,喜欢😍吃雪花酥的朋友们可以试下这个配方比例!

    超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法 步骤16

小贴士

饼干粉奶粉混合物就是将饼干打成粉加入奶粉,这样可以中和糖的甜度!
 

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该菜谱发布于 2020-01-20 17:27:29
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