胡萝卜青椒鸡丁

6.9 综合评分
34 人做过这道菜
宫保鸡丁吃腻了,辣子鸡丁上火,来个健康美味的胡萝卜青椒鸡丁:-)

用料  

去骨鸡腿肉 或者鸡胸肉(400g)
胡萝卜 一根
青椒 两只
花椒
干红辣椒
食用油
香油
生抽
料酒
淀粉

胡萝卜青椒鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁,加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉,拌匀,然后加一大匙香油再次拌匀,腌制15分钟

  2. 胡萝卜切丁,青椒切块

  3. 拍2个蒜瓣,葱姜切成段

  4. 小火炒郫县豆瓣,炒出红油后,放葱姜蒜,干辣椒。花椒,炒香,放入鸡肉,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色

  5. 倒入胡萝卜翻炒片刻,倒入青椒,加一小勺盐,继续翻炒

  6. 倒入葱花,翻炒一下出锅

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 
该菜谱发布于 2012-05-09 21:20:59
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胡萝卜青椒鸡丁的答疑

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