椰香菠菜蘑菇奶酪烘蛋 Frittata ｜早餐食谱 菠菜蛋饼
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人做过这道菜
小亏
Frittata就是意式的Omelette，也就是煎蛋卷。可以根据个人喜好添加各种馅料，比如洋葱，青椒，番茄，菠菜，蘑菇，芝士，火腿，培根等。
是一道清理冰箱的好菜。
想好好吃早餐，其实一点都不难。只要准备好配菜，15分钟就可以吃到热乎乎的烘蛋早餐。
可以用烤箱，也可以用平底锅，简单易做。
是一道清理冰箱的好菜。
想好好吃早餐，其实一点都不难。只要准备好配菜，15分钟就可以吃到热乎乎的烘蛋早餐。
可以用烤箱，也可以用平底锅，简单易做。
用料
| 鸡蛋🥚 | 4-5个 |
| 菠菜🥬 | 5小把 |
| 洋葱🧅 | 半个 |
| 海鲜菇（或其它自己喜欢的菇类） | 20克（一小把） |
| 软奶酪🧀️ | 1勺 |
| 椰奶粉🥥 | 1勺 |
| 百里香 | 1枝 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 盐🧂 | 2克 |
| 蒜头🧄 | 1颗 |
椰香菠菜蘑菇奶酪烘蛋 Frittata ｜早餐食谱 菠菜蛋饼的做法
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洗净切好食材：洋葱🧅切丝，海鲜菇比较长所以对半切，小菠菜切段，蒜头切片。
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打5颗小鸡蛋（如果鸡蛋较大可以打4颗），加入奶酪或室温软化的奶油芝士一勺，搅拌均匀。
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加入一支百里香，把叶子揪下来，茎扔掉。
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撒入少许黑胡椒。
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再加入一勺椰奶粉，充分搅散均匀。
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热锅分别炒洋葱和海鲜菇，洋葱炒至上色，海鲜菇炒去水分。
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锅里加少许初榨橄榄油，爆香蒜片后下入菠菜。
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加入少许胡椒和盐，炒至菠菜稍稍收干水份。
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关火，把刚才炒好的洋葱和海鲜菇拌入，趁余温将味道融合。
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菜倒入蛋液内搅拌均匀。烤箱200度预热十分钟，入烤箱烤制15-20分钟。
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因为加入了奶酪🧀️，烤好的表面有焦香的光泽感。不爱吃奶酪也可以不放。
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切块开吃
小贴士
1.如果家里没有烤箱，也可以用小号平底锅🍳做成煎蛋饼。
在步骤9炒好馅料食材后，把蛋液倒入锅中，盖上盖子小火慢煎。
2.可以做成无奶制品的，不加奶酪也可以。
在步骤9炒好馅料食材后，把蛋液倒入锅中，盖上盖子小火慢煎。
2.可以做成无奶制品的，不加奶酪也可以。
