家庭版拉丝蒙古奶酪饼

面粉，白糖，水，盐，酵母，鸡蛋混合揉匀，再加入玉米油，再揉光滑，进行发酵，这步最好用厨师机或面包机，面团揉透，就不会粘手了，取面时手上抹干面粉

马苏里拉奶酪拌上白糖备用

排气，面揪成剂子，包大馅儿

包成包子

用手轻轻的多次压扁，擀面杖轻轻按压成圆形，尽量不要来回使劲擀，避免擀破

给饼刷一层蛋液，小的两个是草莓面包

撒上椰蓉和白芝麻，如没有可以不撒，醒发二十分钟，面饼松弛，略有变大

烤盘里放几个小块黄油，增加饼底酥脆口感，还有奶香味，植物油也可以

烤箱170度上下火15分钟，喜欢颜色深些的，可以再加一分钟190度上火上色

成品

奶酪多放，拉丝效果更好

匀出来一个剂子做了两个草莓餐包🍓