燕麦脆饼 —消耗燕麦首选

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推荐另外一款经济实惠的年饼。口味适合长辈多一些。

这饼特别的是必须用马来西亚白兰他黄油。原因?我老妈对一般黄油的味道特别敏感,闻都没法接受,但对这款黄油又情有独钟,怪吧?
当然可以用别的黄油/块状植物油来取代。

这方子我有略微减少糖和面粉的分量。但绝对不影响口感,一样香脆可口!

分量有两大盒(上图)外加一小盒

注:白兰他黄油是含有盐的,所以不用另外加盐

用料  

马来西亚白兰他黄油 500克
即食燕麦片 400克
鸡蛋 1个
发粉 1/2 小匙
中筋面粉 600克(我用400克)
细糖 200克(我用170克)

燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法  

  1. 准备材料,燕麦片150度烤约15分钟提升其香气。

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤1
  2. 我用糖渍小桔子做饼干的装饰。其实应该用染红的渍樱桃,红彤彤才像过年嘛!

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤2
  3. 把黄油,糖,鸡蛋放进搅拌盆里打发至泛白

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤3
  4. 如图

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤4
  5. 筛入面粉和发粉,拌匀

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤5
  6. 加入冷却的燕麦片搅拌均匀

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤6
  7. 混合好,待用。烤箱预热150度。

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤7
  8. 待用的饼馅得用湿布盖,以防被风干

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤8
  9. 取一部分,挤出模型。(我手残党,还请见谅)

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤9
  10. 把糖渍桔子碎放上去(看得见吗?)

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤10
  11. 放入烤箱中层,烤约15-17分钟,取决于厚度和自家的烤箱温度。

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤11
  12. 取出放凉。

    燕麦脆饼 —消耗燕麦首选的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-22 17:52:47
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