虾仁西兰花

虾去头去壳去虾线，加料酒、白胡椒粉、少量盐腌制。（清库存就4只虾了），再括弧（腌制应该放姜片，家里木有姜了，用的蒜片，蒜就是我最爱，耶！）
西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片（清库存才有的它），蒜切末

锅烧开水，滴入一两滴食用油，焯西兰花，我这个焯了50秒后捞出（感觉这个时间刚刚好哟），然后虾下锅，焯10秒后捞出

起锅热油，油热后倒入蒜末，爆香
（留一丢丢蒜末出锅时撒进去）

先放胡萝卜、然后西兰花和虾，加耗油和盐调味，把剩下那小撮蒜末撒进去，出锅

zang～～～～