南瓜花卷

南瓜削皮蒸熟，具体量自定。

蒸熟的南瓜压成泥，温热的时候加入酵母搅拌均匀，再倒入面粉和泡打粉，搅拌成絮状，揉面，根据面粉的吸水性和南瓜的水份可适当加面粉，揉到面光、盆光，保鲜膜盖着发酵至两倍大。

案板上撒上干面粉，将面团的空气排尽，反复揉。

将面切成50g左右的面团，做成下面的造型。(图是用的爱烘焙的奶奶的图片供参考)

4片叠一起。

两半叠放。

筷子压中间。

两端向下弯，收口捏紧。

做好得花卷放锅里进行二次发酵，发酵半个小时到四十分钟左右开火蒸十五分钟，关火三分钟后就可以了。