1⃣️葱姜蒜切丝,干辣椒、八角、花椒备用;土豆切块用清水冲洗;2⃣️排骨焯水去血丝,捞出清水冲洗干净;
3⃣️热锅冷油,放入干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜爆香捞出,放入冰糖炒融化,放入沥干水的排骨,炒至排骨稍上色;4⃣️倒入开水没过排骨,大火烧开,改中火盖锅盖,慢炖20分钟左右,倒入土豆块(水少了可再加入一些开水),继续炖煮10分钟左右;
5⃣️揭盖加入鸡精、十三香、盐、陈醋、老抽翻炒均匀,大火收汁,加入青辣椒翻炒,香喷喷的土豆烧排骨出锅啦~
上传你做的零难度开胃大菜‼️年味土豆烧排骨😋😋