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爽口黑木耳

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真懿Zhenyi的厨房  真懿Zhenyi

用料  

黑木耳
蒜
姜
欧芹
香菜
罗勒
意大利醋
葱
芝麻油

爽口黑木耳的做法  

  1. 木耳泡发手撕成小片，姜蒜去皮拍成米，用碗盛起来，香菜欧芹罗勒切碎备用

  2. 锅中放橄榄油，中火煸葱段直至葱叶干瘪，将热葱油浇到姜蒜米上搅拌均匀，待油冷却下来后加入几滴芝麻油

  3. 开水焯木耳两三分钟，沥水放置于凉水下冲凉

  4. 将香菜欧芹罗勒碎、姜蒜油米加入木耳，再加适量生抽与醋拌匀即可装盘。

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该菜谱发布于 2012-05-10 05:01:22
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