菠菜米面包【北鼎烤箱食谱】
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人做过这道菜
灿灿闪着光
刚出炉的米面包外脆内粘糯口感特别
带着菠菜的香气很好吃哦~
带着菠菜的香气很好吃哦~
用料
菠菜米面包【北鼎烤箱食谱】的做法
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准备材料。
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将除黄油外所有材料混合，揉至能拉出较厚的膜后后，加入软化的黄油继续揉至能拉出不易破的薄膜。
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盖上保鲜膜，放入烤箱用第一次发酵功能发酵至2倍大小，发酵好的面团用手指蘸水戳洞，洞口既不回缩也不会塌陷。
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面团按压排气后称重等分三份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛十分钟。
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松弛好的面团擀成较宽的椭圆形。
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上下对折。
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再次对折压紧收口，两端稍微搓一下整成橄榄状的面团后盖上拧干的湿布，放入烤箱用发酵二功能发酵至2.5倍大小。
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发酵好后用粉筛撒粉装饰，或者直接撒粉割口装饰也行。
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烤箱上下火180度预热。
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预热好后，送入烤箱中层烘烤20分钟即可(上色后及时加盖锡纸)
