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小美 白切牛腱

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rogerliuyanru的厨房  rogerliuyanru

用料  

牛腱 1⃣️包（丸子家）
花椒 7粒
姜 6片
八角 1个
桂皮 1块
陈皮 5片
大葱 半根
香叶 1片
料酒 2勺

小美 白切牛腱的做法  

  1. 牛腱，姜3片，葱1/4根切段，足量水，1勺料酒，焯水后捞出牛肉洗净，葱姜扔掉。

  2. 小美主锅中加入足量水、剩余调料、牛腱，90分钟/100度/小勺反转

  3. 冷凉后放入冰箱冷藏，吃前取出切片。

  4. 蘸料：千禾酱油、陈醋1:1

上传你做的小美 白切牛腱

 
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该菜谱发布于 2020-01-23 19:36:37
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