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咖啡奶酪小饼（煎烤两种）

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Santo2018的厨房  Santo2018
自制酸奶酪做多了就想着消耗，然后乳酪蛋糕做起来有点麻烦（就是连打发都不想干的我2333），所以就选择了做点小饼干。做出来的其实并不是酥脆的那种而是有点外脆内软的小饼，烤箱烤的时候会有奶酪和黄油的香味飘出来感觉相当棒!

用料  

黄油 5克
盐（如果想吃甜口可以换成糖粉） 1克
泡打粉 1克
自制酸奶酪 40克
面粉（我用的就是普通的中筋） 50克
咖啡粉 1克

咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法  

  1. 黄油软化。

  2. 把盐以及咖啡粉和奶酪搅拌均匀

  3. 将一二步的和面粉以及泡打粉混合均匀，应该是类似饺子皮醒发后的手感，如果太过粘手也可以加点粉，太干就加点牛奶。

  4. 放入烤箱上下火180℃ 20分钟

    咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法 步骤4

  5. 如果用平底锅煎的话就小火至两面焦黄（这样就有点类似烙饼了wwww）

    咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法 步骤5

小贴士

这里用的是自制酸奶酪，如果没有的话奶油奶酪也可以，但是可能要加牛奶防止过干。

另外煎烤两种里面还是建议烤，香味会更浓郁，表皮会很酥脆。平底锅煎的话出品的基本就是奶酪烙饼了……

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咖啡奶酪小饼（煎烤两种）相关分类

早餐 零食 饼干 咖啡 煎 烤箱
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该菜谱发布于 2020-01-23 22:32:10
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