柠檬泡椒腌萝卜

胡萝卜和黄瓜切条，大概小指那么长

萝卜去不去皮都可以，我削了皮。象牙白萝卜切段，我是为了好看所以不用切片再切条的方法。切段的长度和黄瓜胡萝卜一样。

这么切

再这么切，萝卜们就会看起来比较整齐

撒盐杀出萝卜水分，这么一大盆我用了三勺盐

颠盆儿（或许是这么个叫法）让每个萝卜上有盐味。这样做为了杀出来萝卜里的水分，让白醋柠檬等其他食材入味，而且会减少萝卜的辣味。划重点要杀30到40分钟。

可以看到容器底部有了很多水分，倒掉这些水份。尝一下萝卜咸不咸，然后下一步。

四片柠檬不要太厚去籽（不去籽可能会苦）放进密封较好的容器里。这里需要强调一下容器需要消毒，有消毒柜就提前放进消毒柜，没有就用开水烫一遍，晾到室温再用。
（冬天室温低，用开水消毒玻璃容器不要猛的用开水浇灌，会炸）

先倒白醋，到容器三分之一位置左右。

这个小米辣里面的泡椒水倒进去到容器的三分之二左右。

放了三个泡椒里的小米辣和红色的一根我不知道叫什么辣椒（剁椒？），还有那么一小把花椒

放这么多冰糖

倒纯净水到瓶口

盖上盖子，摇一摇。阴凉处放一两天就好啦。