热狗香肠面包 玛捷斯magimix
8.4
综合评分
18
人做过这道菜
呼噜大猫
微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房
可做约15个，一次可以搅拌2倍的量，总时间延长2分钟即可
可做约15个，一次可以搅拌2倍的量，总时间延长2分钟即可
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 全蛋液 | 55克 |
| 牛奶（面粉吸水性不一样，可以留少许看看状态） | 167克 |
| 黄油室温软化 | 15克 |
| 热狗肠 | 15-16根 |
| 刷蛋液 | 适量 |
热狗香肠面包 玛捷斯magimix的做法
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放入除黄油外所有材料，烹饪师模式10分钟/速度9，打开上面小盖子，剩4分钟的时候把黄油加入一起搅拌
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打了6分钟，就出现延展状态了，这个时候加黄油
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搅拌好的面团
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短的这批肠我搓到30cm的样子来卷
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万威客的台湾香肠，我配了35g的面团
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里面也可以裹芝士片，然后我把烤盘放入烤箱，烤箱内放一盆热水，烤箱加热40度15分钟，停了后差不多醒一个小时，醒发到面团变大到1.5-2倍大小后，取出，烤箱预热180度
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刷上一层蛋液，中偏下一层层烤18分钟
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出炉啦
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背面状态也很好
小贴士
微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房
可做约15个
可做约15个
![酸奶小溶豆[超详细，避免失败]](https://i2.chuimg.com/368979948b1411e6a9a10242ac110002_1280w_960h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
