先准备好米,清洗后泡二十分钟。砂锅烧水,趁空挡处理鸡肉。昨天炖的墨鱼海参鸡汤,汤喝完了就剩下鸡肉不太好处理,打捞上岸,用手吧鸡骨头处理了,强刀剁碎。
分离好的鸡肉,马上上功夫
简单剁碎,水开了放米,熬十五分钟后加橄榄油,姜片和鸡糜。
切青菜了,菜杆和菜叶分开切,先放菜杆,熬软后加菜叶,盐和香油。大年初一一碗热粥,给老人和孩子清清肠胃,昨天太油腻了。
还没有放菜叶进去,但已经有青菜的清香了。
出锅了
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