白萝卜炖牛肉
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人做过这道菜
lx地念儿
非常时期,不能出门,下厨解闷儿
用料
白萝卜炖牛肉的做法
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牛肉切小块,加清水泡出血水
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萝卜切块
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香料(家里香料不全,只放了八角、香叶、白芷、花椒,辣椒)和葱姜备好
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1.牛肉冷水入锅淖一遍,加少许料酒煮开,捞出放入温水中冲洗干净
2.热锅冷油炒葱姜,加入牛肉翻炒,再入生抽和香料
3.多加热水,大火烧开转小火炖40分钟
4.加入食盐和番茄酱调味
5.加入白萝卜(萝卜最好另起一锅热水淖一遍,去苦味)
6.萝卜熟透,打开锅盖,3分钟大火收汁,即可盛出
😋
小贴士
白萝卜淖水
冷水淖牛肉,煮时加热水
暂时就想到这些啦
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